Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons

Name: Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g lentilles du puy; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d ail; Sel poivre; 1 tomate (du jardin pour moi); 1 cuillère à café 4 épices; 200 g poitrine de porc fraîche; 1.5 litre d eau; 1 cuillère à café coriandre

Mila Skull @djem131

#soupe

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Soupe de lentilles au poivron rouge et lardons

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Ingrédients

40 minutes

Pour 4 personnes

500 glentilles du puy
1poivron rouge
1oignon
2 goussesd ail
Sel poivre
1tomate (du jardin pour moi)
1 cuillère à café4 épices
200 gpoitrine de porc fraîche
1.5 litred eau
1 cuillère à cafécoriandre

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

La veille faire tremper les lentilles dans un grand volume d eau les égoutter éplucher l ail et l’oignon écraser l ail émincer l oignon couper la poitrine en petits lardons mettre dans une marmite l ail l oignon et les lardons inutile d ajouter une matière grasse laisser fondre à feu moyen
2

Faire prendre couleur baisser à feu doux
3

Épépiner le poivron le couper en lanières puis en cubes les ajouter dans la marmite mélanger
4

Ajouter le 4 épices et la coriandre bien mélanger
5

Couper la tomate en cubes l ajouter bien mélanger
6

Cuire 5 minutes en remuant constamment pour bien mélanger les saveurs
7

Ajouter les lentilles égouttées mélanger
8

Ajouter l eau bien mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux
9

Laisser cuire à couvert 35 minutes
10

Saler légèrement et poivrer en fin de cuisson
11

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le lundi 23 novembre 2020 08h53

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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