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Bouillon de gambas maison
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Une photo de Bouillon de gambas maison

Bouillon de gambas maison

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Je ne sale jamais mes bouillons un ajout de sel est inutile je sale mes plats ensuite en fonction

Je ne sale jamais mes bouillons un ajout de sel est inutile je sale mes plats ensuite en fonction

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Bouillon de gambas maison

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Ingrédients

45 minutes
4 pots de 250 g
  • Les parures de 350 g de gambas
  • 1branche de romarin
  • 1 cuillère à souped estragon haché
  • 1 cuillère à cafépoivre en grains
  • 1citron
  • Eau
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Mettre les parures de gambas dans une grande casserole presser le citron

    Une image de l'étape 1 de Bouillon de gambas maison.
  2. 2

    Arroser les parures du jus de citron ajouter le poivre le romarin effeuillé et l estragon mélanger

    Une image de l'étape 2 de Bouillon de gambas maison.
  3. 3

    Couvrir généreusement d eau (j ai mis un peu plus d un litre) mélanger porter à ébullition

    Une image de l'étape 3 de Bouillon de gambas maison.
  4. 4

    Couvrir et laisser cuire 40 minutes à feu moyen doux en conservant une petite ébullition

    Une image de l'étape 4 de Bouillon de gambas maison.
  5. 5

    Laisser complètement refroidir à couvert puis mixer le contenu de la casserole

    Une image de l'étape 5 de Bouillon de gambas maison.
  6. 6

    Filtrer puis mettre en pots

    Une image de l'étape 6 de Bouillon de gambas maison.
  7. 7

    C est prêt ! Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur délicieux pour cuisiner toutes sortes de plats notamment du riz des pâtes...bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Bouillon de gambas maison.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 29 novembre 2020 09h33
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Bouillon Gambas

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