Steak dori with mushroom sauce

Name: Steak dori with mushroom sauce
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: fillet Dori; Wortel, buncis, jagung; Bawang bombay iris tipis; 1 siung Bawang putih dihaluskan; 1 cup Jamur kancing (lebih enak kalo jamur yg msh segar); 200 ml Susu cair; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur; sejumput Ketumbar bubuk; 3 sdm Kecap manis; 3 sdm Kecap asin; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Merica

mama kai ray @mamakairay

Semarang

Kemarin dpt harga dori fillet lumayan murah tapi harus beli minimal 5 kilo. Alhasil di freezer penuh dengan stok dori fillet. Hihi. Jadi semingguan ini menu makannya dori terus. Mmpg ada stok jamur jg akhirnya bikin steak aja sesuai request anak2

Lebih banyak

Steak dori with mushroom sauce

mama kai ray @mamakairay

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

filletDori
Wortel, buncis, jagung
Bahan sauce :
Bawang bombay iris tipis
1 siungBawang putih dihaluskan
1 cupJamur kancing (lebih enak kalo jamur yg msh segar)
200 mlSusu cair
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula, merica, kaldu jamur
Bahan marinasi dori:
sejumputKetumbar bubuk
3 sdmKecap manis
3 sdmKecap asin
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong2 dori beri perasan jeruk nipis dan garam sedikit. Biarkan sebentar setelah itu cuci dan beri bumbu marinasi. Diamkan terlebih dahulu
2

Sambil menunggu marinasi nya kita buat sausnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay
3

Masukkan jamur yang sudah dcuci, tumis sebentar lalu masukkan susu, air, garam, merica, gula, kaldu jamur
4

Koreksi rasa. Masak sampai matang. Setelah itu beri larutan air maizena untuk mengentalkan.
5

Kukus sayuran yang sudah dipotong kecil2 sampai matang. Oya kentang juga blm saya tulis di bahan. Kentang juga dkukus lalu potong2. (Edisi mengurangi goreng2an jadi semua dkukus)
6

Untuk dirinya, panaskan teflon beri margarin. Panggang dori sampai matang. Siap dsajikan
7

Tata sayuran, kentang dan dori lalu siram sausnya.. Anak3 suka banget sampai nambah2 trs. Hehe.
8

Selamat mencoba moms