Feuilles de blettes farcies saucisse et fromage et fondue de blettes carottes et poivrons

Name: Feuilles de blettes farcies saucisse et fromage et fondue de blettes carottes et poivrons
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 saucisses de Strasbourg; 300 g feuilles de blettes; 3 carottes; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d ail; 75 g d emmental râpé; Sel poivre; 1 bouquet de persil; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 1 cuillère à soupe curcuma; 30 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)

Mila Skull @djem131

Feuilles de blettes farcies saucisse et fromage et fondue de blettes carottes et poivrons

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Ingrédients

1 h 10 en tout

Pour 2 personnes

2saucisses de Strasbourg
300 gfeuilles de blettes
3carottes
1poivron rouge
1oignon
2 goussesd ail
75 gd emmental râpé
Sel poivre
1bouquet de persil
1 cuillère à souped huile d olive
1 cuillère à soupecurcuma
30 clbouillon de légumes (fait maison pour moi)

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Instructions de cuisine

1 h 10 en tout

1

Laver soigneusement les feuilles de blettes séparer au couteau les feuilles des côtes
2

Mettre les feuilles de blettes dans une grande marmite couvrir d eau et faire blanchir 10 minutes
3

Égoutter les feuilles de blettes les laisser refroidir
4

Couper les côtes de blettes en petits morceaux éplucher l ail le presser éplucher l oignon le hacher grossièrement
5

Couper les tomates en cubes éplucher les carottes les râper épépiner le poivron le couper en cubes
6

Faire chauffer l huile piquer les saucisses les cuire à feu vif en les retournant fréquemment une dizaine de minutes les réserver
7

Remplacer les saucisses par l ail l oignon et les côtes de blettes faire dorer saler poivrer
8

Ajouter le curcuma bien mélanger pour enrober les légumes
9

Ajouter les tomates et le bouillon mélanger laisser compoter 10 minutes
10

Ajouter les carottes et poivrons mélanger cuire à feu doux jusqu’à évaporation du bouillon
11

Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur
12

Étaler sur le plan de travail une feuille de blettes poser une demie saucisse ajouter de l emmental
13

Recommencer l’opération 4 fois puis enrober chaque rouleau jusqu’à épuisement des feuilles
14

Préchauffer le four à 200 degrés verser la fondue de légumes dans un plat à gratin hacher le persil
15

Poser les rouleaux de blettes sur les légumes ajouter le persil et le restant de l emmental arroser d une cuillère d huile d olive
16

Couvrir le plat d une feuille d aluminium et enfourner pour 15 minutes
17

Ôter la feuille d aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes
18

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 02 décembre 2020 12h05

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Feuille Saucisse Fromage Fondue Blette Carotte Poivrons

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