Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

Name: Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 tomates (du jardin pour moi); 1 boule de mozzarella di buffala; 250 g champignons de Paris; 1 petite aubergine; 2 courgettes; 8 tomates cerises (du jardin pour moi); 1 oignon; 1 cuillère à soupe d herbes de Provence; 2 cuillères à soupe d huile d olive; 50 g d emmental râpé; 1 cuillère à soupe chapelure (fait maison pour moi); Sel poivre; 40 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)

Mila Skull @djem131

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

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Ingrédients

50 minutes en tout

Pour 6 personnes

6tomates (du jardin pour moi)
1boule de mozzarella di buffala
250 gchampignons de Paris
1petite aubergine
2courgettes
8tomates cerises (du jardin pour moi)
1oignon
1 cuillère à souped herbes de Provence
2 cuillères à souped huile d olive
50 gd emmental râpé
1 cuillère à soupechapelure (fait maison pour moi)
Sel poivre
40 clbouillon de légumes (fait maison pour moi)

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Instructions de cuisine

50 minutes en tout

1

Laver les tomates ôter le dessus les vider saler légèrement l intérieur puis les retourner sur un papier absorbant réserver
2

Éplucher l oignon l émincer finement couper les courgettes et l aubergine en petits dés nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux
3

Faire chauffer une cuillère d huile ajouter l oignon faire blondir puis ajouter les courgettes et l aubergine saupoudrer des herbes de Provence ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen doux 20 minutes sans couvrir ensuite ajouter les champignons mélanger cuire encore 10 minutes
4

Couper les tomates cerises en deux préchauffer le four à 200 degrés ajouter les tomates cerises aux légumes mélanger saler légèrement poivrer puis ajouter l emmental bien mélanger puis verser dans un plat à gratin enfourner pour 10 minutes
5

Couper la mozzarella en morceaux remplir les tomates réservées sortir le plat du four poser les tomates saupoudrer le plat de chapelure et d un filet d huile d olive remettre au four 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 02 décembre 2020 11h42

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gratin Légume Tomate Farcie Mozzarella

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