Ayam woku kemanggi ala mamii will

Name: Ayam woku kemanggi ala mamii will
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pake 2 buah paha utuh, paha atas bawah); 1 ikat daun kemanggi; Air secukupnya untuk merebus ayam; Minyak goreng untuk menumis; Garam; Gula putih secukupnya kurleb 1sendok teh; Penyedap rasa (saya pake totole kaldu jamur); 3 buah bawang merah ukuran besar; 3 buah bawang putih; 5-10 biji cabe rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambah lagi); 1/2 potong cabe merah besar; ukuran kecil Kunyit; 2 iris jahe; 2 biji kemiri; Serei (geprek); Lengkuas secukupnya (geprek); 1/2 tomat iris; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 potong bawang bombay (optional)

Syifa Yulia @syf1617

Cimahi, Jawa Barat

Kangen warung makan di tempat kerja dulu ayam kemangginya enak, dan ga mungkin bgt buat jauh2 kesana lagi karna sekarang udah beda kota, jadi kuberanikan diri buat bikin sendiri :)

Lebih banyak

Ayam woku kemanggi ala mamii will

Syifa Yulia @syf1617

Cimahi, Jawa Barat

Kangen warung makan di tempat kerja dulu ayam kemangginya enak, dan ga mungkin bgt buat jauh2 kesana lagi karna sekarang udah beda kota, jadi kuberanikan diri buat bikin sendiri :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4-5 orang

1/2 kgayam (saya pake 2 buah paha utuh, paha atas bawah)
1 ikatdaun kemanggi
Air secukupnya untuk merebus ayam
Minyak goreng untuk menumis
Garam
Gula putih secukupnya kurleb 1sendok teh
Penyedap rasa (saya pake totole kaldu jamur)
Bumbu halus
3 buahbawang merah ukuran besar
3 buahbawang putih
5-10 bijicabe rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambah lagi)
1/2 potongcabe merah besar
ukuran kecilKunyit
2 irisjahe
2 bijikemiri
Bumbu kasar
Serei (geprek)
Lengkuas secukupnya (geprek)
1/2tomat iris
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 potongbawang bombay (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong ayam menjadi 6 bagian lalu cuci bersih
2

Siapkan air untuk merebus ayam, lalu rebus ayam kurleb 15menit, setelah selesai buang airnya lalu sisihkan
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bumbu kasar
4

Setelah itu masukan ayam yang sudah direbus aduk rata, masukan 1 gelas air aduk dan diamkan sampai mendidih
5

Masukan sebagian daun kemanggi
6

Masukan garam, gula putih dan penyedap rasa, aduk rata lalu tutup, diamkan sampai air menyusut lalu koreksi rasa
7

Masukan sebagian lagi daun kemanggi aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Syifa Yulia @syf1617

pada 03 Desember 2020 06.04

Cimahi, Jawa Barat

mamii 2 anak yang tidak lagi bekerja, menjadi ibu rumah tangga seutuhnya, tempat untuk menghibur diri dikala suntuk yaa dapur, bisa masak apapun yang saya mau.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Kemangi Cabe Merah Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Paha Atas Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya