Risotto coquillettes aux lardons au Cook Expert

Name: Risotto coquillettes aux lardons au Cook Expert
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 échalote; 30 g beurre; 1 c.s. d'huile d'olive; 300 g coquillettes (cuisson 8 mn); 100 ml vin blanc; 500 ml d'eau; 1 cube volaille; 300 g lardons; 50 g parmesan râpé; 0.5 c.c. curcuma (facultatif); 1 pincée sel et de poivre; ciboulette ciselée; 10 cl crème liquide

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

tout simplement bon ...#cookexpert #cookexpertmagimix#pâtes #homefoodmagimix

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Ingrédients

20 mn

Pour 4 personne

1échalote
30 gbeurre
1 c.s.d'huile d'olive
300 gcoquillettes (cuisson 8 mn)
100 mlvin blanc
500 mld'eau
1cube volaille
300 glardons
50 gparmesan râpé
0.5 c.c.curcuma (facultatif)
1 pincéesel et de poivre
ciboulette ciselée
10 clcrème liquide

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Dans le bol inox, placer l'échalote épluchée et coupée en deux puis lancer EXPERT 15 S/ VIT 13 / 0°. Rabattre.
2

Ajouter l'huile d'olive, les lardons et le beurre puis lancer le programme EXPERT 3 MN / VIT 1A / 120°.
3

À la fin du programme, ajouter les coquillettes et lancer EXPERT 1 MN / VIT 3 / 120°.
4

Ajouter le vin blanc puis lancer EXPERT 1 MN / VIT 3 / 120°.
5

Ajouter l'eau, le cube volaille, le sel, le poivre et le curcuma puis lancer EXPERT 14 MN / VIT 1A / 100°. Vérifier la cuisson et rectifier si nécessaire.
6

Ajouter le parmesan, la crème et lancer EXPERT 1 MN / VIT 1A / 0°. Servir immédiatement à l'assiette (sinon les pâtes vont continuer à cuire) et saupoudrer de ciboulette ciselée.
7

ASTUCE : vous pouvez faire cette recette avec d'autres pâtes (toujours adapter le temps de cuisson selon les pâtes utilisées), et d'autres ingrédients, par exemple : Fusilis tomates lardons - j'ai remplacé la crème par 1 cs de concentré de tomates à l'étape 6 et mis 4 mn au lieu de 1 mn - (fusilis cuisson 9 - 11 mn) voir photos suivantes