Osso bucco de dinde au Cook Expert #cookexpertmagimix
J'aime les plats mijotés faits au Cook Expert... Mais vous pouvez le faire à la cocotte...😉
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et rincer les légumes. Éplucher et dégermer l'ail.
Dans la cuve inox munie de la lame, mettre l'ail, les carottes et le fenouil coupés en morceaux et en mode expert, lancer quelques pulsions (en appuyant sur le bouton PULSE), rabattre et relancer quelques pulsions. Rabattre. - 2
Ajouter l'huile d'olive et lancer EXPERT 5mn / VIT 3 / 140°.
- 3
Pendant ce temps, faire dorer les morceaux de dinde dans une poêle de chaque côté.
- 4
Dans la cuve inox, ajouter les tomates concassées, les morceaux de dinde et leur jus, le vin blanc, les olives vertes, les herbes de Provence, saler et poivrer, mélanger bien le tout puis lancer EXPERT 30 MN / VIT 0 / 120°. Au bout de 10 mn, retirer le bouchon.
- 5
Si vous trouvez la sauce trop liquide, retirer les morceaux de dinde, ajouter 1 cs de maïzena diluée dans 1/4 de verre d'eau froide et lancer EXPERT 5MN / VIT 3 / 90 ° BOUCHON OUVERT.
Servir accompagné de riz, pâtes ou pommes vapeur..
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