Oseng buncis ayam kol

Name: Oseng buncis ayam kol
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 250 gr buncis; Sedikit kol; 1/2 gelas air; 3 siung bawang merah besar (kalau kecil 4), iris; 2 siung bawang putih, iris; 1/2 sdm gula pasir; 2 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur (jamur merang); Sejumput lada putih bubuk; 1 cm laos; 1 sdm saus sambal (pengganti cabe merah besar)/ optional; 1/2 sdm saus tomat (optional)

Septi @Septiwh_89

Samarinda

Buncis salah satu jenis sayuran yg sering banget jadi bahan masakan di rumah, terutama dioseng.
Rasanya yg manis dan kriuknya saat dimakan itu bikin nambah nasi.. nambah sayur.. Nambah nasi lagi.. Nambah sayur lagi.. Pokoknya bikin terus terusan deh.. Hehe

Note: saya di sini ayamnya direbus sebentar kurleb 3-5 menitan gitu, buat hilangin darahnya, soalnya sedikit potongannya saya sisihkan buat MPASI anak. Kalau mau langsung dioseng juga boleh kok, sy sering juga begitu.

#JelajahResepSayuranHijau

Lebih banyak

Oseng buncis ayam kol

Septi @Septiwh_89

Samarinda

#JelajahResepSayuranHijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30mnt

4 orang

250 grdada ayam
250 grbuncis
Sedikitkol
1/2 gelasair
Bumbu :
3 siungbawang merah besar (kalau kecil 4), iris
2 siungbawang putih, iris
1/2 sdmgula pasir
2 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur (jamur merang)
Sejumputlada putih bubuk
1 cmlaos
Bahan pelengkap :
1 sdmsaus sambal (pengganti cabe merah besar)/ optional
1/2 sdmsaus tomat (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30mnt

1

Masak air, sambil nunggu mendidih, bersihkan ayam. Begitu mendidih masukkan ayam.
2

Sambil nunggu ayam, bersihkan buncis, cuci, iris sesuai selera, saya iris serong.
3

Iris juga bawang merah dan putih.
4

Angkat ayam, potong2.
5

Hangatkan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih & laos, tumis hingga harum.
6

Masukkan ayam, tambahkan kaldu bubuk & garam sedikit biar rasa gurih meresap di ayam, tumis sebentar.
7

Masukkan buncis dan kol, saus, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan 1/2 gelas air, biarkan mendidih (api sedang) lalu aduk. Masak hingga buncis matang sesuai selera. (jgn terlalu lama nanti buncisnya gak kriuk). Siap dihidangkan.