Faire cuire les morceaux de poulets que vous aurez coupé en petit cube au préalable.

Dans un bol mettre le pot de Boursin, un peu de gruyère (la quantité que vous désirez) et de la crème (en fonction de votre préférence).

Mettre une pâte feuilletée dans un moule à tarte ou moule à gâteaux.

Mettre un peu de gruyères au fond du plat, ajouter un de la préparation, mettre le poulet et mettre la fin de la préparation (on peut remettre un peu de crème et de gruyère si on souhaite).

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée (on peut faire des motifs sur la pâte à l’aide d’un couteau) puis étaler un jaune d’œuf sur la pâte feuilletée.

Mettre 20 minutes au four à peu près en fonction de la couleur de la pâte feuilletée.