Cookies a la praline

Name: Cookies a la praline
Yield: Pour une vingtaine de cookies
Cuisine: France
Ingredients: 125 g beurre mou; 2 belles cuillères a soupe de beurre de cacahuètes; 170 g sucre blanc; 500 g pralines roses concassées (mais un peu moins c'est bien aussi...🙈🙈); 170 g vergeoise (ou cassonade); 1 cc bicarbonate alimentaire; 3 œufs; 1/2 cc d'extrait de vanille liquide; 500 g farine

Epicéchocolat @epicechocolat

LYON

voici ma recette de cookies hyper fondants à l’intérieur et croquants à extérieur!

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Cookies a la praline

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Ingrédients

Pour une vingtaine de cookies

125 gbeurre mou
2belles cuillères a soupe de beurre de cacahuètes
170 gsucre blanc
500 gpralines roses concassées (mais un peu moins c'est bien aussi...🙈🙈)
170 gvergeoise (ou cassonade)
1 ccbicarbonate alimentaire
3œufs
1/2 ccd'extrait de vanille liquide
500 gfarine

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 170°C.
2

Dans le robot, utiliser la feuille, fouetter le beurre coupé en dés avec les deux sucres. Y ajouter les œufs entiers et mélanger de nouveau.
3

Incorporer alors le beurre de cacahuètes, la vanille, et mélanger vigoureusement. La préparation doit être homogène.
4

Verser alors la farine et le bicarbonate, mélanger manuellement avec une maryse ou une cuillère en bois. Ajouter ensuite les pralines roses et mélanger de nouveau.
5

Tapisser une plaque à four (ou deux pour ces quantités) de papier cuisson, et y déposer des boules de pâte à cookie. ATTENTION à bien les espacer.
Enfourner alors pour 9 minutes. PAS PLUS DE DIX MINUTES ! les cookies durciront encore très vite à l'air ambiant.
6

Astuce : pour un calibrage identique des biscuits, j'utilise une cuillère à glace.

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Epicéchocolat @epicechocolat

le lundi 07 décembre 2020 12h38

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Je m'appelle Mounia, j'aime travailler de mes mains, j'aime la déco, les DIY mais je suis plus particulièrement passionnée de cuisine, je passe des heures a feuilleter des livres culinaires, et a regarder des émissions de cuisine. J'ai donc créer mon blog à moi, pour garder mes recettes qui sont souvent "freestylées". https://www.épicéchocolat.com/Suivez moi aussi surInstagram : https://www.instagram.com/epicechocolat/?hl=frPinterest : https://www.pinterest.fr/mounia19/

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