Colombo de poulet

Name: Colombo de poulet
Yield: 8pers
Cuisine: France
Ingredients: 10 pilons de poulet; Pré-assaisonné :; sel, poivre, oignons mixés, 1 piment antillais, 1 cac 4 épices,; 1 poignée persil plat, 2 cas garam massala, 1 cas pdre à colombo; 4 pommes de terre; 2 gros poivrons rouges; 2 courgettes

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Recette traditionnelle de chez moi 🤗

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Colombo de poulet

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Ingrédients

40mn

8pers

10pilons de poulet
Pré-assaisonné :
sel, poivre, oignons mixés, 1 piment antillais, 1 cac 4 épices,
1poignée persil plat, 2 cas garam massala, 1 cas pdre à colombo
4pommes de terre
2gros poivrons rouges
2courgettes

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Instructions de cuisine

40mn

1

Assaisonner votre poulet et laisser macérer.
2

Faire roussir les pilons dans un filet d'huile d'olive et un fond de sucre de canne. Bien dorer. Conserver l'assaisonnement ajouter de l eau chaude et 3 cas de colombo.
3

Ajouter les patates coupées en carré.
4

Lorsque les patates sont cuites, ajouter les poivrons et les courgettes également coupés en morceaux et l'eau de l assaisonnement. Bien mélanger et laisser jusqu’à cuisson des légumes, soit 15 à 20mn.
5

Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de riz basmati.
6

Servez-vous, c est prêt🤗