Ma Couronne de Noël : roulés épinard & saumon fumé
J’ai voulu réaliser une recette légère pour une entrée festive simple et économique à réaliser et en plus jolie à regarder.
Mon fils adore le saumon et les épinards et cela change de son habituelle quiche !
Objectif réussi : il a adoré, nous aussi, j’espère que vous l’adopterez ! #recettesdefete
Ma Couronne de Noël : roulés épinard & saumon fumé
J’ai voulu réaliser une recette légère pour une entrée festive simple et économique à réaliser et en plus jolie à regarder.
Mon fils adore le saumon et les épinards et cela change de son habituelle quiche !
Objectif réussi : il a adoré, nous aussi, j’espère que vous l’adopterez ! #recettesdefete
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire revenir les épinards dans du beurre et surtout bien les égoutter après cuisson.
- 2
Battre les oeufs en omelette.
- 3
Mélanger les épinards à l’omelette.
- 4
Recouvrir une plaque en silicone de papier sulfurisé puis étaler uniformément l’omelette aux épinards. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180 degrés.
- 5
Laisser refroidir à température ambiante, puis napper l’ensemble d’une fine couche de fromage frais et des tranches de saumon fumé.
- 6
Former un rouleau uniforme bien serré en retirant le papier sulfurisé, le recouvrir de film alimentaire et mettre minimum au frais pendant 2h. Vous pouvez préparer cette recette la veille.
- 7
Couper des tranches régulières et dresser les assiettes avec la salade verte, les tomates cerises et la ciboulette. A servir très frais avec un filet de citron. Bonne dégustation !
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