Commençons d'abord la pâte à tarte pour commencer verser dans un saladier la farine, le sucre glace, le sucre vanillé, et le sel puis mélangez.

Ensuite le beurre pour venir incorporer délicatement le bout des doigts, puis ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.

Placez ensuite votre pâte dans un moule préalablement beurré puis vous devez étaler tout simplement avec les doigts sur toute la surface, vous piquez ensuite votre pâte à l'aide d'une fourchette. Puis enfourner le 10min à 180°c

Une fois votre pâte cuite, vous récupérez vos zestes d'un de vos citron puis posez le dans un saladier avec les 3 œufs et le sucre, fouettez ensuite votre préparation. Puis incorporez la maïzena.

Vous récupérez ensuite le jus des citrons que vous allez mettre dans une casserole que vous aller porter à ébullition.

Vous versez ensuite votre jus de citron directement sur votre préparation, puis vous allez venir mélanger au fouet pendant quelques minutes avant de remettre à la casserole.

Cette fois-ci à feu doux vous allez remuée pendant 4 à 5 min, le temps de laisser épaissir la préparation.

Hors du feu vous allez rajouter votre beurre et mélanger jusqu'à qu'il devient totalement fondu, vous versez ensuite votre crème au citron directement sur votre tarte avant de réserver au frais pendent 2 à 3heur. Bonne appétit 😋