Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ayam dan daging ayam; 1 buah kubis; 5 buah wortel; 1 genggam taoge; 1 bungkus mie putih; Secukupnya sledri; Secukupnya bawang goreng; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 biji kemiri; Secukupnya merica; 5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (optional); 1 buah lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas serai; 4 lembar daun salam

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Setelah sekian lama tidak ngapelin sutil, wajan, cobek dan lain sebagainya.. Finally masak sotooo ayamm 😁
#JelajahResepNusantara

Lebih banyak

Soto Ayam

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Setelah sekian lama tidak ngapelin sutil, wajan, cobek dan lain sebagainya.. Finally masak sotooo ayamm 😁
#JelajahResepNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala ayam dan daging ayam
1 buahkubis
5 buahwortel
1 genggamtaoge
1 bungkusmie putih
Secukupnyasledri
Secukupnyabawang goreng
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 bijikemiri
Secukupnyamerica
5 ruaskunyit
1 ruasjahe
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Bumbu Pelengkap
1 buahlengkuas
4 lembardaun jeruk
2 ruasserai
4 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala dan daging ayam.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Geprek serai dan lengkuas.
4

Tumis semua bumbu halus. Jika sudah tercium bau harum masukan bumbu pelengkap. Aduk-aduk kemudian tambahkan air dan daging ayam.
5

Tunggu hingga mendidih dan ayam matang.
6

Koreksi rasa.
7

Platting bersama sayuran dan mie putih yang sudah di rebus serta ayam yang disuir-suir.
8

Jangan lupa berikan topper seledri iris dan bawang goreng.
9

Selamat mencoba 🌺