Crème patissiere nougat Dans une casserole mélanger le lait et les morceaux de nougatet faite fondre a feu doux

Mélanger le jaune et le sucre, incorporer la maïzena et la farine.

Ajouter doucement le lait et rechauffer un peu pour que la crème épaissise. Laisser refroidir.

Crème amande. Mélanger l'oeuf les 15g de sucre la poudre d amande et le beurre pommade

Une fois que la crème pâtissière est bien froide mélanger avec la crème d'amande

Mettre la première pâte feuilletée en bas du moule, ajouter la crème et les framboises sans oublier la fève

Recouvrir avec la 2ème pâte, avec un couteau faire des stries, et badigeonner du jaune d'oeuf pour la dorure