Galette des rois au chocolat
Pour bien commencer l'année 2021, je vous propose une délicieuse recette de galette des rois au chocolat. Pour changer de la traditionnelle galette de frangipane nature, j'y ajoute des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise ! 😋
Galette des rois au chocolat
Pour bien commencer l'année 2021, je vous propose une délicieuse recette de galette des rois au chocolat. Pour changer de la traditionnelle galette de frangipane nature, j'y ajoute des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise ! 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
PREPARER LA CREME D'AMANDE :
- 2
Dans un saladier, verser le sucre glace, la poudre d'amande, la maïzena et le beurre mou puis mélanger
- 3
Incorporer les œufs l'un après l'autre dans la préparation puis mélanger
- 4
Ajouter ensuite les pépites de chocolat noir et mélanger
- 5
Réserver la préparation
- 6
MONTER LA GALETTE :
- 7
Dérouler la première pâte feuilletée
- 8
Mouiller d'eau tout le tour de la pâte sur 3-4 cm avec un pinceau
- 9
Verser la préparation de frangipane au chocolat au milieu en laissant 3-4 cm de bord
- 10
Ajouter la ou les fèves dans la frangipane
- 11
Dérouler ensuite la 2 -ème pâte feuilletée et la poser sur la première
- 12
Avec une fourchette, coller les pourtours des 2 pâtes entre elles
- 13
Mettre la galette au réfrigérateur pendant 15 minutes
- 14
DECORER LA GALETTE :
- 15
Sortir la galette du réfrigérateur et la dorer avec le jaune d'œuf
- 16
Avec une fourchette ou la lame coupante d'un couteau, réaliser des dessins sur la galette
- 17
Faire des trous dans la galette en évitant le centre
- 18
Enfourner 20 minutes à 180°C (th.6)
- 19
Il n'y a plus qu'à déguster !🥰
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