Oseng ati ayam sayuran

Name: Oseng ati ayam sayuran
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ati ampela jantung besar; 2 batang wortel ukuran sedang, potong korek; 3 batang buncis ukuran besar, potong serong tipis; Sepotong jagung (kurleb 5 cm), di sisir; 1 sendok makan Bumbu Putih; 3 buah cabe rawit setan, iris; 1/2 ruas lengkuas, geprek; 2 cm sereh, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdr gula (sesuai selera)

Nurinayati @nurinayati

Jakarta

Seperti biasa, cuma bikin porsi kecil utk berdua sekali makan 🤭
Kesukaan misua.
Aku kalo masak emang secimit2 gini bahannya (soalnya porsi kecil), yg penting cara nyimpen di kulkasnya bener biar sisa bahan nggak cepet busuk dan bisa dipakai utk masak menu yg lain lagi.

Lebih banyak

Oseng ati ayam sayuran

Nurinayati @nurinayati

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 buahati ampela jantung besar
2 batangwortel ukuran sedang, potong korek
3 batangbuncis ukuran besar, potong serong tipis
Sepotongjagung (kurleb 5 cm), di sisir
1 sendok makanBumbu Putih
3 buahcabe rawit setan, iris
1/2 ruaslengkuas, geprek
2 cmsereh, geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdtgaram (sesuai selera)
1sdr gula (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus ati ampela dengan sejumput garam, tiriskan, potong2 kecil
2

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis ati ampela sebentar saja lalu masukkan irisan cabe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan satu sendok makan bumbu putih. Tumis hingga berubah warna.
3

Masukkan potongan wortel dan buncis, tambahkan sedikit air
4

Tambahkan garam dan gula, cek rasa.
5

Jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Bisa ditambah taburan daun bawang