Préchauffez le four à 200 °

Dans un recipient mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Ajoutez les 2 œufs, la poudre d amande. Mélangez bien

Déroulez la pâte feuilletée. Garnissez le centre avec la frangipane. Bien l étaler en laissant environ2 cm au bord

Déposez la fève. Recouvrez de la 2 ème pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant avec vos doigts. Retourner le bord pour bien fermer hermétiquement. Badigeonner la galette avec le jaune d œuf mélanger à un peu d'eau. Faire des petits dessins dessus si vous avez envie 😜et piquer légèrement la pâte à quelques endroits pour éviter qu'elle ne gonfle.

Faire cuire 30 à 35 minutes.