Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle.

Rajoutez le sucre et les pommes lavés et coupées en tranches.

Rajoutez la vanille et la cannelle et cuire sur un feu moyen pendant 5 a 10 min.

Une fois les pommes cuites, débarrassez dans une assiette, rajoutez les amandes moulues et attendez que ça refroidisse.

Après étalez la pâte en forme rectangulaire.

Découpez 8 rectangles de 10 cm sur 5 cm (+ -).

Mettez une cs de farce et bien la répartir sans oublier de bien cacher la fève sous la farce dans l'un des rectangle.

Passez le moule a grillage sur le reste de la pâte feuilletée.

Séparez délicatement la pâte feuilletée avec les doigts pour faire apparaitre le grillage.

Découpez des rectangles de la même dimension que les premiers.

Placez sur les premiers rectangles de pâte feuilletée pour couvrir la farce.

Badigeonnez d'oeuf.

Enfournez a 180 degrés pendant 25 min (+ -).

A la sortie des jalousies du four les saupoudrez de sucre glace.