Galette des rois
une bonne galette avec une vraie et bonne frangipane à partager!!
#epiphanie
#galette
#galettedesrois
Galette des rois
une bonne galette avec une vraie et bonne frangipane à partager!!
#epiphanie
#galette
#galettedesrois
Instructions de cuisine
- 1
Pour la crème pâtissière, Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la vanille fendue en deux.
- 2
Pendant ce temps, mélanger les jaunes et le sucre ensemble puis ajouter la farine et la maïzena.
- 3
Verser ensuite 1/3 du lait chaud sur la préparation tout en remuant, reverser le tout dans la casserole sur feu moyen et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 4
Verser la crème pâtissière dans un plat et la filmer au contact. Réserver au frais.
- 5
Pour la crée d’amande, Dans un saladier,fouetter le beurre pommade puis ajouter le sucre et la poudre d'amande, bien mélanger.
- 6
Pour finir, ajouter les oeufs et mélanger à nouveau. Réserver au frais.
- 7
Une fois la crème pâtissière refroidie, ajouter l'Amaretto et bien mélanger.
- 8
Incorporer 160g de crème pâtissière à la crème amande. Réserver au frais pendant 30 minutes.
- 9
Pour le montage,Prendre un premier disque de pâte, le placer sur une plaque de cuisson puis garnir de frangipane jusqu'à 2 cm du bord et placer la fève.
- 10
Badigeonner avec un pinceau tout le tour avec de l'eau (elle servira de colle) puis placer le second cercle de pâte sur le premier et appuyer sur les bords pour bien sceller les deux pâtes.
- 11
Retourner la galette et badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait sans toucher les bords.
- 12
Faire un joli dessin et,avec un cure dent, faire des petits « trous » afin que la galette gonfle
- 13
Cuisson 50min/1h à 180•
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Galette des rois Galette des rois
Janvier, le mois de la galette des rois, c’est le moment de tirer ces rois. Alors on se fait plaisir avec cette belle recette légère, gourmande et non grasse.#epiphanie#galette#roi#frangipane #janvier@lafabriquedaurore
-
Galette des Rois renard Galette des Rois renard
Voici ma recette de la galette des Rois renard. Une galette à la frangipane simple à réaliser et surtout trop mignonne !
-
Galette des rois Galette des rois
Bonjour, galette des rois frangipane, réalisé avec ma petite fille pour l'#epiphanie
-
-
Galette des rois - frangipane Galette des rois - frangipane
Galette légère à dégusterLes quantités sont pour 2 frangipanes, d'où les 16 portions#epiphanieE.N.J.O.Y ❤️
-
-
La SUPER galette des rois La SUPER galette des rois
Une bonne galette à la frangipane pour fêter l’épiphanie comme il se doit
-
Galette des rois frangipane Galette des rois frangipane
Une frangipane à la crème pâtissière et à la crème d'amande. L'accord parfait pour une bonne galette des rois.
-
Galette des rois 👑 Galette des rois 👑
Recette de '' Jow ''Simple rapide et efficace 😊#galettedesrois #patisserie #frangipane #jow #epiphanie
-
Galette des rois frangipane, rhum et pépites de choco Galette des rois frangipane, rhum et pépites de choco
Quoi de mieux qu'une bonne gelette des rois à la frangipane avec une petite touche de rhum et des succulentes pépites de chocolat miam
-
GALETTE DES ROIS À LA CRÈME D’AMANDE GALETTE DES ROIS À LA CRÈME D’AMANDE
#epiphanie
-
¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^
Alors qui dit moi de janvier dit pour nous pâtissier = Galette des Roi. C'est pendant cette période que nous pouvons abuser de la galette! Alors je vous en propose une mais pas avec une frangipane classique. Non Non faisons dans l'originalité: Galette des rois à la frangipane au praliné pistache. Et petite mention avec une pâte feuilleté expresse.
Augustine
Plus de recettes recommandées
Commentaires