Tarte saumon épinards
Qu’on se le dise, c’est bien meilleur une tarte où il y vraiment quelque chose à manger à l’intérieur et pas 3 morceaux de saumon. Ici j’ai utilisé un reste de béchamel ce qui la rend plus consistante.
Note : oui c’est une pâte toute prête, mais grand bien vous fasse de la faire vous même si vous êtes motivé(e). Je n’étais pas ce jour là 😉
J’espère que ça vous plaira !
Tarte saumon épinards
Qu’on se le dise, c’est bien meilleur une tarte où il y vraiment quelque chose à manger à l’intérieur et pas 3 morceaux de saumon. Ici j’ai utilisé un reste de béchamel ce qui la rend plus consistante.
Note : oui c’est une pâte toute prête, mais grand bien vous fasse de la faire vous même si vous êtes motivé(e). Je n’étais pas ce jour là 😉
J’espère que ça vous plaira !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et ciseler l’échalote. Dans une grande poêle ou casserole, la faire revenir avec un filet d’huile. Quand elle est translucide ajouter les épinards et laisser cuire jusqu’à qu’ils tombent.
- 2
Pendant ce temps, préchauffer le four à 190°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et y mettre un poids. Des billes de céramiques par exemple. Enfourner pour un pré cuisson de la pâte le temps que le reste soit prêt.
- 3
Dans un saladier préparer l’appareil à tarte : mélanger les œufs, la béchamel et la crème et assaisonner selon son goût.
- 4
Préparer le saumon en lui ôtant la peau et les éventuelles arrêtes (ou demander à son gentil poissonnier). Le couper en des réguliers et le réserver.
- 5
Les épinards sont bien fondus? Parfait. On passe au montage. Sortir la tarte du four et retirer le poids (dans se brûler de préférence 😉). Verser les épinards, repartir les dés de saumon et verser le mélange à base d’œufs.
- 6
Enfourner pendant au moins 30 min. À surveiller selon les fours. À déguster chaud. Régalez-vous!
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