Pindang patin sueegeerr😊

Name: Pindang patin sueegeerr😊
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin, bersihkan, lumuri jeruk lemon+garam; 2 batang sereh,geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe,geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang daun bawang; 7 buah tomat cheri/2 buah tomat merah besar; 1/2 buah nanas; Segenggam kemangi; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 2 sdt terasi; 1 ruas kunyit; 1 liter air; Secukupnya kaldu jamur, garam, dan gula aren; Cabai rawit merah (saya skip karena kiddos ga suka pedas)

Dapoernda_oshinara @dapoernda_oshinara

Hari ini jadwal belanja ke pasar dan food preparation tuk seminggu kedepan ditambah hujan dari pagi jadi pengen makan yang seger2 tapi cepet. Jadilah masak pindang patin. Paksu dan kiddos syukak banget sampai nambah makannya. Hehehe

Lebih banyak

Pindang patin sueegeerr😊

Dapoernda_oshinara @dapoernda_oshinara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 ekorikan patin, bersihkan, lumuri jeruk lemon+garam
2 batangsereh,geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe,geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangdaun bawang
7 buahtomat cheri/2 buah tomat merah besar
1/2 buahnanas
Segenggamkemangi
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah besar
2 sdtterasi
1 ruaskunyit
1 literair
Secukupnyakaldu jamur, garam, dan gula aren
Cabai rawit merah (saya skip karena kiddos ga suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan Bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi, kunyit
2

Rebus air hingga mendidih, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan jahe
3

Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian bumbu halus dimasukkan ke air bersama gula aren, garam, dan kaldu jamur.
4

Masukkan ikan patin, tomat, nanas, daun bawang, cabai rawit merah dan terakhir kemangi, masak selama 10 menit (jangan lebih karena ikan akan hancur). Angkat dan sajikan