Brioche sans beurre ni œufs

Virginie
Virginie @cook_28305073
Chasse Sur Rhône

J'étais septique avant de tester cette recette mais je ne m'en passe plus ! Pour un petit déjeuner #healthy c'est top 👌

J'ai utilisé le moule 12 mini tablettes de chez Guy Demarle pour obtenir des mini brioches individuelles 😋 mais vous pouvez utiliser n' importe quelle moule 😉

Je suis conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas pour plus d'informations.

Brioche sans beurre ni œufs

Partager le premier Cooksnap !
6 cuisiniers ont prévu de faire cette recette
Virginie
Virginie @cook_28305073
Chasse Sur Rhône

J'étais septique avant de tester cette recette mais je ne m'en passe plus ! Pour un petit déjeuner #healthy c'est top 👌

J'ai utilisé le moule 12 mini tablettes de chez Guy Demarle pour obtenir des mini brioches individuelles 😋 mais vous pouvez utiliser n' importe quelle moule 😉

Je suis conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas pour plus d'informations.
Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

15mn
Pour 12 personn
  1. 210 mllait demi écrémé
  2. 1sachet de levure déshydratée
  3. 60 gsucre
  4. 350 gfarine
  5. Arôme vanille
  6. 70 ghuile de tournesol
  7. 5 gsel

Instructions de cuisine

15mn
  1. 1

    Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol. Chauffer 2mn/37°/vitesse 2.

  2. 2

    Ajouter la farine, la vanille, l'huile et le sel. Pétrir 5mn/mode pétrin.

  3. 3

    Transvaser le contenu du thermomix dans un récipient recouvert d'un torchon. Réserver à température ambiante pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume.

  4. 4

    Déposer la pâte sur une toile silpat ou votre toile de cuisson par exemple. (à défaut, farine le plan de travail et déposer la pâte). Degazer.

  5. 5

    J'ai choisit d'utiliser le moule 12 mini tablettes, mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule.

  6. 6

    Faire des petites boules de 5g et les déposer dans les empreintes.

  7. 7

    Badigeonner les brioches avec un peu de lait.

  8. 8

    J'ai rajouter des pépites de chocolat, du pralin... Mais vous n'êtes pas obligé, nature elles sont très bonnes 😋

    Une image de l'étape 8 de Brioche sans beurre ni œufs.
  9. 9

    Mettre au four pendant 20mn à 180°
Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partager le premier Cooksnap !

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
En savoir plus sur les Cooksnaps
Cuisiner aujourd'hui
Virginie
Virginie @cook_28305073
le
Chasse Sur Rhône
Amatrice de cuisine et de pâtisserie, je me suis lancée en tant que conseillère culinaire chez Guy Demarle récemment !Je vous partage mes petites recettes du quotidien en toute simplicité.N'hésitez pas à me suivre sur mes réseaux sociauxFacebook: Virginie Queijo conseillère Guy demarle 38670Instagram: Virginie_QueijoSi vous souhaitez plus d'informations sur les produits Guy Demarle, je me ferai un plaisir de vous conseiller 😊Je peux vous faire bénéficier de 5€ de remise sur votre première commande, envoyez moi vos coordonnées en MPPorts offerts dès 80€ d'achatsNom de conseillère: Virginie Queijo 38670Au plaisir 😊
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. Charlotte aux fraises 🍓 et framboises
  2. Pommes de terre granailles rapide au micro ondes
  3. Gâteau caramélisé aux mirabelles et prunes d’ente
  4. Tomates farcies froides
  5. Bagel à la truite fumée
  1. Carrot cake vegan
  2. Dessert au lait et citron
  3. Toast à l’avocat et œuf poché
  4. Pain de mie