Brioche sans beurre ni œufs
J'étais septique avant de tester cette recette mais je ne m'en passe plus ! Pour un petit déjeuner #healthy c'est top 👌
J'ai utilisé le moule 12 mini tablettes de chez Guy Demarle pour obtenir des mini brioches individuelles 😋 mais vous pouvez utiliser n' importe quelle moule 😉
Je suis conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas pour plus d'informations.
Brioche sans beurre ni œufs
J'étais septique avant de tester cette recette mais je ne m'en passe plus ! Pour un petit déjeuner #healthy c'est top 👌
J'ai utilisé le moule 12 mini tablettes de chez Guy Demarle pour obtenir des mini brioches individuelles 😋 mais vous pouvez utiliser n' importe quelle moule 😉
Je suis conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas pour plus d'informations.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol. Chauffer 2mn/37°/vitesse 2.
- 2
Ajouter la farine, la vanille, l'huile et le sel. Pétrir 5mn/mode pétrin.
- 3
Transvaser le contenu du thermomix dans un récipient recouvert d'un torchon. Réserver à température ambiante pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume.
- 4
Déposer la pâte sur une toile silpat ou votre toile de cuisson par exemple. (à défaut, farine le plan de travail et déposer la pâte). Degazer.
- 5
J'ai choisit d'utiliser le moule 12 mini tablettes, mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule.
- 6
Faire des petites boules de 5g et les déposer dans les empreintes.
- 7
Badigeonner les brioches avec un peu de lait.
- 8
J'ai rajouter des pépites de chocolat, du pralin... Mais vous n'êtes pas obligé, nature elles sont très bonnes 😋
- 9
Mettre au four pendant 20mn à 180°
Cooksnaps
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