Crèmes aux œufs vanille et abricots secs

Mila Skull @djem131
Crèmes aux œufs vanille et abricots secs
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition
- 2
Couper 3 abricots en deux dans l épaisseur et couper des formes réserver hacher les chutes et les 3 abricots restants
- 3
Battre les œufs dans un saladier ajouter le sucre faire blanchir puis ajouter la farine et la vanille
- 4
Verser le lait bouillant en filet puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux une fois la crème épaissie ajouter les abricots hachés bien mélanger
- 5
Verser la crème dans des pots et laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant 3 heures
- 6
Ajouter les formes découpées et remettre au frais jusqu’au moment de servir c est prêt ! Bon appétit 😋
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