Soto ayam santan

Name: Soto ayam santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ruas Jahe; 1 bungkus Santan kara; 6 Bawang merah; 5 Bawang putih; 4 Kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdm Merica bubuk; 1/2 sdm Ketumbar bubuk; 1/4 sdm kunyit bubuk; 2 Serai geprek; sejempol Lengkuas geprek; 2 Daun salam; 7 daun jeruk; Bihun; Kecambah rebus; Telor rebus; Daun bawang; Bawang goreng; Tahu goreng; Tomat

Charisma Ghofur @Za2cia

Santannya tdk kental ya cm untuk penggurihnya saja, karna kurang suka soto bening 😁

Lebih banyak

Soto ayam santan

Charisma Ghofur @Za2cia

Santannya tdk kental ya cm untuk penggurihnya saja, karna kurang suka soto bening 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 ruasJahe
1 bungkusSantan kara
Bumbu halus
6Bawang merah
5Bawang putih
4Kemiri
1 ruasjahe
1/2 sdmMerica bubuk
1/2 sdmKetumbar bubuk
1/4 sdmkunyit bubuk
Bahan cemplung
2Serai geprek
sejempolLengkuas geprek
2Daun salam
7daun jeruk
Bahan pendamping
Bihun
Kecambah rebus
Telor rebus
Daun bawang
Bawang goreng
Tahu goreng
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dan jahe geprek 1 ruas (buang buih”nya). Tumis bumbu yg sdh dihaluskan & setelh harum masukkan bumbu cemplung. Tumis smpai bumbu berubah warna dan mengeluarkan minyak
2

Setelah itu masukkan bumbu kedlm air rebusan ayam. Masak sampai wangi lalu nambahlan samtan aduk” terus sampai santanny masak
3

Ambil ayamnya, tiriskan lalu goreng dan suir. Tata bahan pendamping didlm mangkok dan tuangkan kuah nya. Selesaaiii