Pâte :

Dans un récipient mettez beurre, sucre, vanille, sel en crème.

Rajoutez l'oeuf et mélangez.

Rajoutez levure chimique et ramassez avec la farine.

Filmez et réservez au frais le temps de préparer la compote de pommes.

Lavez, essuyez les pommes et râpez.

Dans une poêle faites fondre le beurre.

Rajoutez sucre, la pomme râpé et la cannelle.

Cuire a feu moyen pendant 10 min (+ -).

Laissez refroidir après étalez la pâte, foncez le moule et piquez le fond avec une fourchette.

Après étalez la compote de pomme sur la pâte.

Etalez le reste la pâte, coupez des bandelettes avec une roulette a pâtisserie et faites le cadrillage.

Enfournez a 180 degrés pendant 40 min (+ -).

Saupoudrez le gâteau de sucre glace, chose qui reste facultatif.

Servez le gâteau tiède ou frais.