Macédoine :

Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et la carotte en cubes.

Cuire pomme des terre, carotte et petits pois a la vapeur, sans oublier de saler.

Une fois les légumes cuits et refroidis rajoutez la mayonnaise et mélangez.

Lavez la laitue et égouttez.

Lavez le concombre, épluchez et coupez en rondelles.

Dressez la Macédoine sur le lit de feuilles de laitue, tout autour les rondelles de concombre et finissez par agrémenter le tout d'olives, oignons au vinaigre et cornichons.

Réservez au frais et assaisonnez a la dernière minutes, perso je me contente de la macédoine pas besoin de vinaigrette pour moi.