Tiramisu sans œuf

Name: Tiramisu sans œuf
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g mascarpone; 500 g crème liquide 30% MG; 150 g sucre; Biscuits cuillères; 1 bol de café noir; Gousse vanille; 2 ml Amaretto (si vous le souhaitez); Chocolat amer en poudre

Coraline Sandri @Coraline_Sandri

Paris

Tiramisu sans œuf

Coraline Sandri @Coraline_Sandri

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Ingrédients

1h + une nuit au frais

6 personnes

500 gmascarpone
500 gcrème liquide 30% MG
150 gsucre
Biscuits cuillères
1bol de café noir
Goussevanille
2 mlAmaretto (si vous le souhaitez)
Chocolat amer en poudre

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Instructions de cuisine

1h + une nuit au frais

1

Préparer la crème : mettre un bol et les fouet au congélateur pendant 10 minutes. Ensuite monter le mascarpone et la crème liquide jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme. Ajouter le sucre et la gousse de vanille mélanger.
2

Préparer le bol de café noir ajouter l’amaretto, tremper les premiers biscuits cuillères, faire une première rangée de biscuits au fond d’un plat. Ajouter la crème au dessus. Mettre une seconde couche de biscuits mouillé au café, puis encore de la crème et une dernière couche de biscuits. Pocher joliment la dernière couche de crème.
3

Saupoudrer de chocolat amer en poudre. Laisser reposer une nuit avant dégustation.