[51] Lodeh Pindang Tongkol

Name: [51] Lodeh Pindang Tongkol
Yield: ±4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Bawang merah; 3 Bawang putih; 3 Cabe rawit; 3 Kencur; Secukupnya Lengkuas; 5 Kemiri; Sedikit Ketumbar; Sedikit Terasi; Secukupnya Ebi; 4 ikan pindang tongkol; Secukupnya tahu; 5 Cabe rawit; 2 Cabe merah; Secukupnya Bawang daun; 6 Daun jeruk; Secukupnya Lengkuas; 1 bungkus kecil Santan instan kara; Merica bubuk; Garam; Masako daging; Bawang goreng; Minyak goreng

Nilam @nilamedy

Gresik

[51] Lodeh Pindang Tongkol

Nilam @nilamedy

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

±4 porsi

Yang dihaluskan
6Bawang merah
3Bawang putih
3Cabe rawit
3Kencur
SecukupnyaLengkuas
5Kemiri
SedikitKetumbar
SedikitTerasi
SecukupnyaEbi
Bahan lain
4ikan pindang tongkol
Secukupnyatahu
5Cabe rawit
2Cabe merah
SecukupnyaBawang daun
6Daun jeruk
SecukupnyaLengkuas
1 bungkus kecilSantan instan kara
Merica bubuk
Garam
Masako daging
Bawang goreng
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Siapkan semua bahan dan bersihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, lengkuas, kemiri, ketumbar, terasi dan ebi
3

Siapkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk, daun bawang dan lengkuas yang sudah di cuci. Jangan lupa untuk iris bawang daun dan cabe merahnya
4

Goreng ikan pindang tongkol ½ matang
5

Potong tahu sesuai selera
6

Siapkan minyak goreng, tunggu panas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
7

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas
8

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih
9

Masukkan ikan pindang tongkol dan tahu
10

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan bawang daun dan santan kara 1 bungkus
11

Tambahkan merica bubuk, garam dan masako
12

Tes rasa dan tunggu hingga mendidih
13

Taburkan bawang goreng
14

Makanan pun sudah siap untuk disajikan