Coupez les fenouils en lamelles et les lavez

Mettre l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir le fenouil jusqu’à petite coloration

Ajoutez le sel, le poivre et le curry et bien mélanger.

Ajoutez la moitié du bouillon de légumes, mélangez et couvrez environ 5 minutes.

Ajoutez le reste de bouillon et laissez cuire 15 minutes à feu doux.

Lorsque le fenouil est cuit, si il reste trop de bouillon, faite réduire tout en remuant.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Bon appétit 😋