°gratin de courgettes au curry°

Name: °gratin de courgettes au curry°
Yield: 3 pers.
Cuisine: France
Ingredients: 600 g courgettes; 2 oeufs; 20 cl crème légère ou lait concentré non sucré ou lait de soja; 1 cuil à soupe de curry; 1 gousse d'ail émincée; 1 pincée de muscade; Sel et poivre; Gruyère râpé

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

#tousauvert
Recette équilibrée pour accompagner une viande blanche ou un poisson

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Ingrédients

40 mn

3 pers.

600 gcourgettes
2oeufs
20 clcrème légère ou lait concentré non sucré ou lait de soja
1cuil à soupe de curry
1 goussed'ail émincée
1pincée de muscade
Sel et poivre
Gruyère râpé

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Instructions de cuisine

40 mn

1

Lavez et épluchez les courgettes coupez-les en rondelles fines. Les mettre dans un moule à gratin.
2

Dans un saladier battre des oeufs la crème ajoutez le curry l'ail et la muscade salez et poivrez versez cette préparation sur les courgettes et bien mélanger dans le plat, saupoudrez de fromage râpé
3

Couvrez avec une feuille d'aluminium et faites cuire pendant 30 minutes à 180°, puis retirez le papier d'aluminium et poursuivez encore 10 mn pour faire gratiner.