Crème renversée au lait de la ferme

Name: Crème renversée au lait de la ferme
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 l lait entier; 6 œufs; 4 c à soupe bombées de sucre fin; 25 morceaux de sucre; 2 c à soupe d'eau

Maggy Malibert @maggkitchenette

Bretagne

J'ai le souvenir d'en avoir mangé très souvent lorsque j'étais petite c'est un dessert classique . #dessertclassique

Lire plus

Crème renversée au lait de la ferme

Maggy Malibert @maggkitchenette

Bretagne

J'ai le souvenir d'en avoir mangé très souvent lorsque j'étais petite c'est un dessert classique . #dessertclassique

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

25 minutes

6 personnes

1 llait entier
6œufs
4 cà soupe bombées de sucre fin
25morceaux de sucre
2 cà soupe d'eau

Enregistré

Instructions de cuisine

25 minutes

1

Mettez dans une casserole le litre de lait avec 4 c à soupe de sucre fin. faites tiédir. Dans un saladier battez les œufs entiers. Délayez en versant le lait sur les œufs tout en fouettant.
2

Faites fondre à feu moyen dans un moule à charlotte 25 morceaux de sucre avec 2 c à soupe d'eau. Attendez que le caramel prenne une belle couleur. retirez du feu enrobez les parois d'une couche de caramel. remplissez avec le mélange lait et œufs
Faites cuire à four 200° au bain marie pendant 25 minutes.Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Maggy Malibert @maggkitchenette

le mercredi 10 février 2021 16h51

Bretagne

Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.

Lire plus

Commentaires (2)

Viviane / Quoi qu'on mange ? @quoiquonmange

jeudi 11 février 2021 07h29

Ma grand-mère nous la préparait cette crème renversée et maman nous en régalait aussi :-)

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées