Asperges vertes à la quinoa feta et persil sauce balsamique

Mila Skull @djem131
Asperges vertes à la quinoa feta et persil sauce balsamique
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les asperges couper le bout dur cuire la quinoa dans le bouillon aux épices 15 minutes jusqu’à absorption totale du bouillon laisser refroidir
- 2
Ficeler les asperges les cuire 12 minutes dans une grande quantité d eau salée les égoutter laisser refroidir
- 3
Couper les asperges en tronçons mettre la quinoa sur le plat de service disposer les tronçons d asperges laver les pointes au milieu du plat
- 4
Émietter la feta l ajouter sur l ensemble du plat
- 5
Mélanger dans un bol la moutarde avec l huile et le vinaigre balsamique saler poivrer émulsionner verser la sauce sur la salade
- 6
Hacher le persil l ajouter laisser mariner la salade 2 heures
- 7
C est prêt ! Bon appétit 😋
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