Préparez l'écorce d'orange confite, coupez en petits morceaux la peau d'orange et enlevez le blanc, mettez dans l'eau et laissez bouillir. Les égoutter, ajoutez le sucre et l'eau, laissez bouillir 10 min une deuxième fois, égouttez.

Préparez la pâte, mettez la farine, la levure, le sucre, le sel, et la cannelle dans un récipient et mélangez bien. Ajoutez le beurre et travaillez avec les mains. Ajoutez l'œuf et ramassez la pâte.

Préchauffez le four à 200 degré

Formez des boules et les aplatir, mettez l'écorce de l'orange confite. Déposez dans le plat à four

Enfourner à 220 degré pendant 15 min

Bonne dégustation 😍👍💗