Baguette maison sans robot
Salut à tous, voici notre petite recette des baguettes de pain maison que l’on a réalisé hier soir 🥖 #painmaison #baguette #pain
Baguette maison sans robot
Salut à tous, voici notre petite recette des baguettes de pain maison que l’on a réalisé hier soir 🥖 #painmaison #baguette #pain
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l’eau. Mélangez bien avec vos mains pendant environ 3 minutes.
- 2
Roulez votre boule et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
- 3
Ajoutez la levure et pétrissez à nouveau pour reformez à nouveau une boule. Pensez à bien farinez votre plan de travail.
- 4
Huilez et farinez légèrement un saladier et laissez pousser votre pâte pendant 2 à 3 heures dans votre four froid. Votre pâte devrait doubler de volume.
- 5
A la fin de votre temps de pousse, formez 2 bâtons de pâtes égaux.
- 6
Farinez bien votre plan de travail et faites dégazer votre pâté en la travaillant avec vos paumes de main pour y enlever l’air quelle contient.
- 7
Façonnez vos baguettes, faites-y les entailles sur le dessus pour les décorer et disposez-les sur une plaque de four. Laissez reposer 15 à 20 minutes.
- 8
Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 200°C. Pensez à mettre un peu d’eau au fond de votre four (dans votre lèchefrite).
- 9
Après les 15-20 minutes de repos écoulées, remettez de l’eau dans votre lèchefrite et faites cuire vos baguettes de pain à mi-hauteur pendant 25 à 30 minutes.
Cooksnaps
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