"Chewy cookies" deux chocolats
Recette improvisée avec ce que j'avais, le résultat ressemble aux cookies de la mie câline et j'adore personnellement cet effet "chewy" dans la bouche, les cookies sont tellement fondants ! J'ai ici mélangé deux chocolats car je trouve que le chocolat blanc donne un petit effet caramélisé, mais libre à vous d'utiliser votre chocolat préféré !
"Chewy cookies" deux chocolats
Recette improvisée avec ce que j'avais, le résultat ressemble aux cookies de la mie câline et j'adore personnellement cet effet "chewy" dans la bouche, les cookies sont tellement fondants ! J'ai ici mélangé deux chocolats car je trouve que le chocolat blanc donne un petit effet caramélisé, mais libre à vous d'utiliser votre chocolat préféré !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180° !
- 2
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure
- 3
Ajouter l'oeuf et remuer à laide d'une cuillère en bois ou à la main
- 4
Ajouter le beurre coupé en morceaux en même temps que les pépites de chocolat et travailler la pâte à la main afin de former une boule
- 5
Laisser reposer la pâte 1h au frais pour créer un effet mi-cuit au coeur des cookies (fac)
- 6
Former des boules, aplatissez les très légèrement et enfournez pour 10 minutes à 180° ! (Surveiller selon le four et adapter le temps de cuisson si vous faites plus ou moins de 14 cookies)
- 7
C'est normal si les cookies sont très mous et ne se tiennent pas à la sortie du four, il faut leur laisser le temps de durcir et refroidir un peu sur une grille.
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