Mini gâteaux à la carotte

Name: Mini gâteaux à la carotte
Yield: 12 portions
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr carottes râpées; 2 bananes bien mûres mixées; 40 gr poudre de noisettes; 50 gr farine de sarrasin; 2 œufs; Le zeste d'un citron non traité; 30 gr sirop d'agave; 1 cac de levure chimique; 1 cac de cannelle; 1/2 cac de 4 épices

Food__by_S @cook_28867840

Le fameux gâteaux à la carotte, soit on l'adore soit on le déteste. Et bien chez moi on l'adore ! 😊

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Mini gâteaux à la carotte

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Le fameux gâteaux à la carotte, soit on l'adore soit on le déteste. Et bien chez moi on l'adore ! 😊

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Ingrédients

25-30mintues

12 portions

150 grcarottes râpées
2bananes bien mûres mixées
40 grpoudre de noisettes
50 grfarine de sarrasin
2œufs
Le zeste d'un citron non traité
30 grsirop d'agave
1cac de levure chimique
1cac de cannelle
1/2cac de 4 épices

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Instructions de cuisine

25-30mintues

1

Préchauffer le four à 170°
2

Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes avec le zeste du citron et le sirop d'agave.
3

Ajouter la poudre de noisettes, la levure et la farine. Bien mélanger.
4

Rajouter les bananes mixées et mélanger à nouveau.
5

Mettre les carottes râpées.
6

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation.
7

Disposer dans un moule à muffin et mettre au four entre 20-30 minutes selon les fours.
8

Déguster ! 🤗