Accras de poulet
Avec cette recettes vous pourrez faire une trentaine de pièces
Ils font fureur à la maison ces petits beignets
Accras de poulet
Avec cette recettes vous pourrez faire une trentaine de pièces
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Instructions de cuisine
- 1
Commencer par couper le poulet en morceaux et le passer au hachoir et réserver dans un saladier
- 2
Éplucher ail et oignons et les mettre dans le bol d'un mixeur
- 3
Récupérer le zeste et le jus de citron et le verser dans le mixeur, équeuter le persil et verser les têtes dans le mixeur ainsi que la ciboulette le piment de cayenne, salez et poivrez. Hacher le tout finement et l'ajouter au saladier de poulet Puis mélanger
- 4
Dans le bol du mixeur mettre mettre la farine, la levure les deux oeufs, le lait du sel et du poivre et mixer le tout une vingtaine de seconde
- 5
Ajouter le mélange de poulet dans le bol du mixeur et mélanger à nouveau le tout 20 seconde la pâte doit bien être mélangée
- 6
Mettre de l'huile de friture à chauffer dans une casserole. Prenez une cuillère à café et une spatule. Faire de petites bouchées sur vos ferez tomber délicatement dans l'huile. Faire frire et retourner au bout d'une à deux minutes.
- 7
Sortir les accras, les éponger sur du papier absorbant et les manger accompagné d'une petite sauce au choix pour la part je les ai mangé juste citronné
Cooksnaps
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