Bœuf sauté aux poivrons
Un boeuf aux saveurs asiatiques
Instructions de cuisine
- 1
Dans un wok ou sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Quand elle est très chaude, ajouter les poivrons, l’oignon émincé et le gingembre pelé et decoupé en petits morceaux. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
- 2
Ajouter 1/2 verre d'eau et verser dans un bol. Ajouter la sauce soja et la maïzena et remuer.
- 3
Découper la viande en petites lanières et la faire griller dans le wok ou poêle très chaud, puis ajouter les poivrons. Laisser cuire quelques minutes en remuant bien.
- 4
Servir immédiatement avec des nouilles ou du riz.
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