Rendang Daging

Name: Rendang Daging
Yield: banyakkkkkk 🤣
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong melawan serat; 1/2 kg kentang mini, cuci sikat tiriskan; 500 ml santan kental; 1000 ml air kelapa fresh; 2 lb daun kunyit simpul; 10 bh cengkeh; 2 batang serai disimpul; 5 bh bunga lawang; 5 kapulaga; 10 lb daun jeruk; bila suka Garam, gula aren, penyedap; 🥩 Bumbu halus 🥩; 10 cabe merah keriting; 5 cabe merah besar; 15 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 6 bh kemiri sangrai; 1 jempol laos; 1 jempol jahe

i_noorahD @i_noorahD

Yogyakarta

Kamis 04 Maret 2021

Yesss! First trial bikin rendangggg.. Lgs jadi moms! Tp harus sabarrr telatennn.. Saya kurleb bikin sekitar 3jam..mulai abis maghrib sampai nyemek, blm kering bet sekitar jam 21.55. Haaha.. Persiapan besok lebaran moms, yuk trial bikin.. Saya kmrn bikin sebagian daging fresh, sebagian frozen.. Mnrt saya yg fresh yg paling enakkk *iyaaalah ditoyor berjamaah🤣🤣 yok moms cuss bikin🥩

Kamis 04 Maret 2021

Lebih banyak

Rendang Daging

Kamis 04 Maret 2021

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

banyakkkkkk 🤣

1 kgdaging sapi, potong melawan serat
1/2 kgkentang mini, cuci sikat tiriskan
500 mlsantan kental
1000 mlair kelapa fresh
2lb daun kunyit simpul
10 bhcengkeh
2 batangserai disimpul
5 bhbunga lawang
5kapulaga
10lb daun jeruk
bila sukaGaram, gula aren, penyedap
🥩 Bumbu halus 🥩
10cabe merah keriting
5cabe merah besar
15 bhbawang merah
6 bhbawang putih
6 bhkemiri sangrai
1 jempollaos
1 jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Tuangsantan kental + air kelapa di wajan bersama bumbu halus, daun kunyit, cengkeh, b.lawang,serai,d.jeruk,kapulaga.. Nyalakan kompor, aduk aduk terus sampai mendidih.. Jangan sampai santan pecah moms.. 😁
2

Setelah mendidih masukkan daging dan kentang.. Aduk aduk lagi sampai mendidih
3

Tambahkan garam, gula aren penyedap bila suka,, koreksi rasa
4

Masak dengan api kecil, sesekali diaduk mos, kalo gak gosyong ntar. Trus tunggu sampai kuah mengering, atau sesuai selera moms.. Kl saya gak kering kering amat kr nanti akan dipanasi pas mau makan.. Biasanya malah jadi kering kr sering dipanasin...
5

Oyaaa.. Kemarin saya dong utk mendampingi si rendang saya masak gulai pakis.. Violaaaa tambah makannya pake lontonggg.. Oemjihhhh nikmadd moms ❤️👍