Légumes farcis

Name: Légumes farcis
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 barquette de boeuf haché; 1 barquette de porc ou de veau haché; 1 oeuf; 1 tranche de pain de mie; 1 petit bol de lait; Sel, poivre, ail semoule, persil haché (frais ou surgelé); Tomates, pomme de terre, auvergine, poivrons.; Huile d olive; Sel, poivre, herbes de Provence

Nininouille @nininouille

Sûrement mon plat préféré 😁 Voici ma recette, simple et rapide.

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Légumes farcis

Nininouille @nininouille

Sûrement mon plat préféré 😁 Voici ma recette, simple et rapide.

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Ingrédients

1 heure

6 personnes

Farce
1barquette de boeuf haché
1barquette de porc ou de veau haché
1oeuf
1tranche de pain de mie
1petit bol de lait
Sel, poivre, ail semoule, persil haché (frais ou surgelé)
Légumes au choix
Tomates, pomme de terre, auvergine, poivrons.
Huile d olive
Sel, poivre, herbes de Provence

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Instructions de cuisine

1 heure

1

Emiettez le pain de mie et le faire tremper 2 min dans le lait puis l essorer grossièrement. Preparez la farce en mélangeant tous les ingrédients. Je le fais à la main. Goutez et rectifiez l assaisonnement.
2

Videz les tomates et gardez leur chair. Videz les autres legumes de la même manière en gardant les chapeaux.
3

Remplir les legumes avec la farce.
4

Mettre dans un plat à four, disposer la chair des tomates et des autres legumes au fond du plat.
Arroser d huile d olive et saupoudrer de sel, poivre at herbes de Provence.
5

Enfourner 1heure à 190°.