Mie ayam jamur enoki

Name: Mie ayam jamur enoki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Fillet ayam dicincang kasar; 1 ikat Sawi hijau; secukupnya Jamur enoki (stok kulkas adanya jamur enoki hi..hi..hi); secukupnya Daun bawang; 1/2 kg Mie ayam basah yg dijual di pasar (untuk 5 porsi); secukupnya Tulangan ayam untuk kaldu; 1 sdk mkn Kecap asin; 4 sdk mkn Kecap manis; 1 sdk mkn Saus tiram; sesuai selera Garam, lada, kaldu bubuk; 1/2 sdk mkn Kecap inggris; 3 siung Bawang putih cincang halus; secukupnya Bawang bombay cincang halus; secukupnya Minyak wijen

paula aprilia @paulakitchen

Gabut..hujan hujan ga bisa keluar tapi pengen makan mie ayam..jadilah resep yang alakadarnya disesuaikan dengan bahan yang ada saja..
Maaf untuk takaran bahan dikira kira aja ya..he..he..

Lebih banyak

Mie ayam jamur enoki

paula aprilia @paulakitchen

Gabut..hujan hujan ga bisa keluar tapi pengen makan mie ayam..jadilah resep yang alakadarnya disesuaikan dengan bahan yang ada saja..
Maaf untuk takaran bahan dikira kira aja ya..he..he..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grFillet ayam dicincang kasar
1 ikatSawi hijau
secukupnyaJamur enoki (stok kulkas adanya jamur enoki hi..hi..hi)
secukupnyaDaun bawang
1/2 kg Mie ayam basah yg dijual di pasar (untuk 5 porsi)
secukupnyaTulangan ayam untuk kaldu
1 sdk mknKecap asin
4 sdk mknKecap manis
1 sdk mknSaus tiram
sesuai seleraGaram, lada, kaldu bubuk
1/2 sdk mknKecap inggris
3 siungBawang putih cincang halus
secukupnyaBawang bombay cincang halus
secukupnyaMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat toping ayam dulu..tumis bawang putih dan bombay dengan minyak yg agak banyak setelah berbau harum masukkan ayam cincang aduk aduk sebentar masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, lada, kaldu bubuk beri sedikit air koreksi rasa..
2

Buat kuah kaldu dengan masak air masukkan tulangan ayam beri garam, merica, kaldu jamur...
3

Cara penyajian : rebus mie sampai kekenyalan yg diinginkan, angkat tiriskan beri sedikit minyak wijen biar tdk lengket..
Rebus sawi angkat tiriskan
Rebus jamur enoki angkat tiriskan
Potong daun bawang untuk taburan
4

Tata mie lebih dulu beri sedikit minyak tumisan ayam..aduk rata..
Beri toping ayam, sawi, jamur enoki..
Sajikan hangat dengan kuah dan sambal..
Yummy....