☆Tagliatelles à la Carbonara☆
🇮🇹 #italie un classique mais tellement simple à faire et délicieux 🤤
Instructions de cuisine
- 1
Faire dorer les lardons dans une sauteuse. Réserver
- 2
Dans la même casserole, ajouter les oignons émincés et l’ail et faire dorer sur feu moyen avec l’huile d’olive
- 3
Déglacer au vin blanc et faire réduire de moitié
- 4
En parallèle faire cuire les pâtes. Les égoutter
- 5
Ajouter la crème fraîche aux oignons, ajouter les lardons et arrêter le feu aux premiers frémissements
- 6
Présentation : tapisser une assiette de tagliatelles cuites, arroser de sauce, saupoudrer de gruyère râpé. Poser un oeuf au milieu et parsemer de tiges d’oignons ciselées
- 7
Déguster bien chaud 😋
Cooksnaps
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