Sablés viennois / Spritz
Petit atelier pâtisserie improvisée avec ma fille et sa copine. Du coup, j’ai opté pour une recette simple et efficace: de bons sables qu’on a fait tremper dans du chocolat noir et des noisettes torréfiées.
Sablés viennois / Spritz
Petit atelier pâtisserie improvisée avec ma fille et sa copine. Du coup, j’ai opté pour une recette simple et efficace: de bons sables qu’on a fait tremper dans du chocolat noir et des noisettes torréfiées.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
- 2
Travaillez le beurre au fouet pour qu’il devienne crémeux
- 3
Ajoutez-y le sucre glace, la vanille et le blanc d’œuf et mélangez à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène
- 4
Incorporez la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cessez de travailler la pâte
- 5
Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelé
- 6
Dressez vos sablés en « M » sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer
- 7
Enfournez pour 12 à 15 minutes
laisser refroidir puis tremper dans le chocolat fondu
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