Samoussas de poireaux et choudou
Invention totale pour manger des légumes en kiffant 😱😍
Avec une salade ou en apéro ! 🎉🎉
Samoussas de poireaux et choudou
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Lavez et emincez le poireau, l'oignon et le choudou
- 3
Avec une parcelle de beurre dans une poêle faites revenir les 3 légumes à feu doux : Versez 25 cl d'eau et couvrez la poêle d'un couvercle. Laissez mijoter 10/15 min.
- 4
Lorsque tous les légumes sont bien cuits et fondants, ajoutez la crème fraîche et assaisonez avec sel, poivre, curcuma, paprika et estragon. Remuez quelques minutes.
- 5
Prenez une feuille de brick rondes et coupez là à la moitié. Prenez la 1/2 feuille, repliez le côté rond vers le côté long et droit pour faire une bande rectangulaire.
A gauche de la bande, déposer une cuillère à soupe de légumes et repliez du haut vers le bas pour former un triangle puis le replier du bas vers le haut ainsi de suite. A la fin de la bande, vous devriez avoir un beau triangle avec un bout de feuille d'environ 1,5 cm à coincer sur le côté de votre triangle.
- 6
Répétez ça pour faire toutes les samoussas. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les samoussas d'un peu d'huile d'olive et hop enfournez 15 min à 200°C.
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