Risotto aux légumes asiatiques et épices mexicains
C’est un risotto qui mélange des épices mexicains et des légumes du wok.
Risotto aux légumes asiatiques et épices mexicains
C’est un risotto qui mélange des épices mexicains et des légumes du wok.
Instructions de cuisine
- 1
Laver soigneusement tous les légumes frais.
- 2
Éplucher puis ciseler finement l’oignon. Couper en petits cubes le poivron.
- 3
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajouter les cubes de poivron. Faire revenir 5 minutes. Ajouter les légumes asiatiques. Intégrer le riz rond. Mélanger bien jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- 4
Verser les épices mexicains. Mélanger soigneusement. Saler et poivrer à votre convenance.
- 5
Couvrir le riz du bouillon de légumes puis laisser cuire à feu très doux et à couvert durant 15 à 30 minutes.
Attention, la cuisson est à surveiller, penser à remuer le riz de temps en temps. Au besoin, ajouter un gilet d’eau supplémentaire pour un riz plus tendre. - 6
Le risotto est prêt lors se une le riz a absorbé tout le bouillon et que les freins sont tendre. Bon appétit
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
☆Risotto Saumon et Poireaux☆ ☆Risotto Saumon et Poireaux☆
#risotto Le saumon est juste poché dans le bouillon en fin de cuisson … Miam un régal ! 😋
-
Risotto poulet chorizo Risotto poulet chorizo
Grande gourmande et amatrice de risotto je tente toutes les déclinaisons qui me passent par la tête.Je cherchais une recette de risotto au chorizo, j’ai donc jeté un œil aux recettes qui existaient avant de trouver MA version préférée 😋
Delphine S -
Risotto d'automne (végétarien) Risotto d'automne (végétarien)
Risotto végétarien aux légumes d'automne
-
Risotto au vin rouge Risotto au vin rouge
Pourquoi toujours du vin blanc dans le risotto ? On teste avec du vin rouge (et des champignons !!!).
-
Risotto aux asperges sans vin Risotto aux asperges sans vin
Je suis fan du risotto et j’en cuisine régulièrement.
-
Risotto aux légumes d’hiver et herbes fraîches Risotto aux légumes d’hiver et herbes fraîches
#cuisinedumonde Pour calmer les petites et les grosses faims, avec des #carottes et des #poireaux, ce #risotto aux #légumes d’hiver et herbes fraîches est parfait pour emporter les papilles en #italie.
-
Risotto potimarron et crevettes Risotto potimarron et crevettes
Un risotto bien gourmand et savoureux. Le potimarron associé aux crevettes est délicieux et pour ne rien gâcher c'est une recette ''light'' car il y a très peu de matière grasse mais ça reste très gourmand. Si vous avez du potimarron congelé vous pouvez l'utiliser mais surtout en le laissant égoutté assez longtemps.#potimarron #crevette #risotto
-
Risotto citronné aux gambas Risotto citronné aux gambas
#cuisinedumonde #italie Pour être la vedette du jour ce sera un #risotto onctueux et bien crémeux, parfumé au citron qui va lui apporter une légère acidité pour exciter les papilles et servi avec des #crevettes grillées. -
-
-
Risotto à la tomates et parmesan Risotto à la tomates et parmesan
Voici une recette du risotto aux tomates et parmesan, ce risotto à la texture fondante et absolument délicieux, très parfumé, facile à préparer et parfait à servir en accompagnement.Recette au MCC.www.cookinglaeti.fr
Plus de recettes recommandées
Commentaires