Couronne de pâtes gratinée

Pop'Croq
Pop'Croq @popcroq

Une recette de #gratin simple et ludique à accommoder selon les envies.

Couronne de pâtes gratinée

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Ingrédients

15 min de préparation + 20 min de cuisson
Pour 4 à 6 personnes
  1. 1moule couronne
  2. 400 gcoquillettes
  3. 20fines tranches de lard (nature ou fumé)
  4. 1boule de mozzarella
  5. 10 clcrème fraîche liquide
  6. sel
  7. poivre
  8. herbes de Provence

Instructions de cuisine

15 min de préparation + 20 min de cuisson
  1. 1

    Commencer par cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et réserver. Compter 1 à 2 minutes de moins car ça repasse au four après.

  2. 2

    Préchauffer le four à 200°C.

  3. 3

    Disposer les tranches de lard à cheval sur tout le tour du moule.

  4. 4

    Déposer une couche de coquillettes au fond puis la mozzarella en tranches par dessus. Assaisonner.

  5. 5

    Recouvrir du reste de coquillettes, verser la crème et rabattre le lard pour fermer la couronne.

  6. 6

    Enfourner environ 20 minutes en surveillant. Il faut que le lard soit bien grillé.

  7. 7

    En fin de cuisson, sortir le moule et le retourner dans un plat à tarte ou une grande assiette puis servir aussitôt.

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Pop'Croq
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Bonjour à tous !Heureuse gérante de mon restaurant depuis peu, je partage ici quelques recettes que j'élabore lors de sessions de cuisine en direct.Vous pouvez retrouver toutes les actus sur mes réseaux :Instagram ► https://www.instagram.com/natsun3koTwitch ► https://www.twitch.tv/natsun3koYoutube ► https://tinyurl.com/y2djxc2wTwitter ► https://twitter.com/natsun3koFacebook ► https://tinyurl.com/y5fnzp5l
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