Gratin de pomme de terre et petit pois

Name: Gratin de pomme de terre et petit pois
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 pommes de terre; 150 g petit pois; 1 bouquet de persil haché (les feuilles seulement); Sel et poivre; 30 g beurre; 30 g farine; 400 ml lait; 60 g fromage blanc; Sel, poivre et noix de muscade

Kel Zid @kelzid

Algérie

#gratin #recettefacile #recettefaciletrapide #pommedeterre #bechemal #fromage #printemps

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Gratin de pomme de terre et petit pois

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Algérie

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Ingrédients

40 min

6 personnes

3pommes de terre
150 gpetit pois
1bouquet de persil haché (les feuilles seulement)
Sel et poivre
Sauce béchamel
30 gbeurre
30 gfarine
400 mllait
60 gfromage blanc
Sel, poivre et noix de muscade

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Instructions de cuisine

40 min

1

Épluchez la pomme de terre et coupez en demi rondelles. Bouillir jusqu'à cuisson.
2

Mettez le petit pois dans l'eau bouillante et salée jusqu'à cuisson. Égouttez-les.

Comment garder la couleur verte de petit pois ?
3

Mélangez la pomme de terre et les petits pois, mettez les dans un plat beurré. Ajoutez le persil haché.
4

Préparez la sauce béchamel, mettez le beurre dans la casserole, laissez fondre, ajoutez la farine et agitez, ajoutez le lait et laissez bouillir. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée. Ajoutez le fromage.
5

Versez la béchamel dans le plat
6

Enfourner à 250 degré pour 20 min
7

Bonne dégustation 😍💗👍

Astuces

Comment garder la couleur verte de petit pois ?

Plongez les petit pois dans l'eau bouillante 5 min, égouttez et mettez les dans l'eau glacée 5 min, égouttez et replongez les dans l'eau bouillante et laissez bouillir jusqu'à cuisson.

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Kel Zid @kelzid

le mercredi 24 mars 2021 04h18

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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