Dans votre bol du robot a l'aide de la feuille mettre le blanc d'œuf avec le sucre glace et mélanger bien

Ajoutez le glucose et mélangez jusqu'à formation d'une belle boule Blanche.

Si jamais vous faites en couleurs mettre 400 g de sucre glace dans le robot et le reste dans un petit saladier vous mélangez le colorant en poudre puis vous prélevez 100 g de votre pâte pour mélanger au sucre glace+colorant et après reprendre la pâte du robot et mélanger a Nouveau

C'est vraiment du dépannage :)